Savoureux et faciles à réaliser, les sablés au chocolat sont des biscuits parfaits pour une pause sucrée. Cette recette de sablés maison est idéale pour un goûter entre amis, un dessert rapide ou même un cadeau gourmand fait maison. Leur texture fondante et leur goût intense de chocolat plairont autant aux enfants qu’aux adultes.
Ces biscuits sablés au chocolat se dégustent très bien avec un thé, un café ou un chocolat chaud. En plus, ils se conservent facilement dans une boîte hermétique pendant environ une semaine, ce qui permet d’en préparer à l’avance.
Ingrédients pour des sablés au chocolat maison
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation des sablés au chocolat
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez-le à la pâte et mélangez bien.
- Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster vos délicieux sablés au chocolat faits maison.